Det kan være svært at finde på sukkerfrie kager, men disse kokosmakroner er et godt alternativ, selvom de ikke er lige så søde, som den version man kender.

3 dl kokos
1,5 dl pæremos
1 æggehvide
1 tsk vaniljepulver
Evt. 1 tsk. mel

Bland kokosmel, pærmos og æggehvide i en skål, og rør godt rundt. Tilsæt vaniljepulver, og rør igen. Sæt dejen i køleskabet i en times tid. Tag dejen ud af køleskabet. Hvis den er for flydende til at lave toppe af, tilsættes lidt mel. Form til toppe på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.

Andre forslag til snacks

              Bananpandekager          Yoghurt med æble           Morgenmadsvafler
Pandekager med æble          Blåbæryoghurt                 Søde vafler
Blåbærpandekager                   Frugt is                        Sommerjuice
Søde grøntsagspandekager       Frossen banan              Kokosmakroner
Knækbrød                        Pizzasnegle                        cookies