Risalamande

Juletemaet fortsætter her på bloggen, og en af de ting, som jeg har gumlet lidt på, er, hvordan man kunne lave den ultimative juleklassiker uden sukker til de mindste. Jeg kan godt lide en sød risalamande og synes godt, at fløden kan tage over, hvis man ikke søder desserten.

2-3 dl kold risengrød
1,5 dl fløde
1 dl smuttede mandler
1 tsk vaniljepulver
1 meget mode pære

Mos den modne pære helt fint, og bland den sammen med risengrød og vaniljepulver. Hak mandlerne, og bland dem i grøden. Pisk fløden stiv – den skal være godt stiv, og vend den i grøden. Server eventuelt med lidt frugtmos eller bærmos.

Leave a Reply